Es común que las cazuelas se preparen en el horno, pero cuando pruebes una cazuela cocinada en una olla de cocción lenta, te darás cuenta de que sabe mucho mejor. Además, los beneficios de los productos siguen siendo los mismos que antes.
Es necesario
- - 70 g de nueces o avellanas;
- - 100 g de azúcar;
- - ralladura de un limón;
- - 100 g de pasas;
- - 3 cucharadas cucharadas de mantequilla;
- - 3 huevos;
- - 500 g de requesón;
- - 1/2 cucharadita de sal.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer una cazuela de requesón, debes freír las nueces y pelarlas. Luego muélelos y agrégales dos cucharadas de azúcar. Agrega la ralladura de un limón.
Paso 2
Después de preparar el relleno, puede proceder al principal: el requesón. En primer lugar, debes romper dos huevos y separar las yemas de las claras. Las yemas deben agregarse a la cuajada y la proteína debe colocarse en un lugar frío.
Paso 3
Después de mezclar las yemas con el requesón, agregue la mantequilla y las claras batidas por separado con azúcar. Luego mezcla todo bien, agrega las pasas. Si las pasas están duras, será necesario remojarlas en agua fría durante unos minutos.
Paso 4
Luego poner todo esto en una olla de cocción lenta, untado con mantequilla y esparcir la masa de nueces previamente preparada sobre la base de la cuajada. Configuramos todo esto durante treinta minutos. Después de cocinar, déjelo reposar durante unos minutos.
