Una receta única de cupcake instantáneo, que no te llevará mucho tiempo, para eso se llama. Se hornean con kéfir, crema agria, leche y, a veces, se agrega mayonesa. Puedes experimentar con este tipo de repostería, añadir frutas confitadas, mermelada, chocolate a la masa, lo que tu alma desee. También hay muchas variaciones en qué hornear este tipo de horneado, puede ser un horno, una olla de cocción lenta, una panificadora y muchos otros dispositivos. Para mantener los productos horneados suaves y aireados, siempre debe agregar bicarbonato de sodio a la masa.
Huevos de gallina - 4 piezas;
Azúcar granulada - 150 gramos;
Margarina (no fría) - 150 gramos;
Kéfir - 2 vasos;
Sal - una pizca;
Soda - 1 cucharadita;
Vainillina - 1 sobre;
Pasas - 1/2 taza
Harina de primer grado: 250 gramos;
Ácido cítrico - 1 cucharada;
Azúcar en polvo, según sea necesario;
Vierta las pasas con agua a temperatura ambiente, enjuague, escurra el agua, llénela de nuevo con agua y déjela reposar durante media hora.
Batir los huevos con una batidora junto con el kéfir y la margarina.
Apagamos la soda, el ácido cítrico.
Agregue sal, soda apagada y harina de trigo a la mezcla resultante (la consistencia debe ser como panqueques).
Agregue vainillina y pasas a la masa, mezcle.
Vierta la masa resultante en la forma preparada, previamente engrasada con margarina.
Horneamos a 180 grados hasta que estén tiernos.
Puede verificar la preparación de cualquier horneado de la siguiente manera: perforarlo con un pincho, si no queda masa cruda, está listo. (No abras el horno cada vez, el bizcocho se puede asentar).
Sacamos el bizcocho del horno, lo ponemos en un plato y, si es necesario, lo espolvoreamos con azúcar en polvo, o lo vertemos con glaseado.
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