Tradicionalmente, los pimientos se rellenan con una mezcla de carne picada, arroz y zanahorias. Reemplazar los ingredientes estándar por repollo picante será una verdadera sorpresa para los invitados. El plato resulta aromático, satisfactorio y bajo en calorías.
Es necesario
- - 4 pimientos morrones medianos
- - sal
- - aceite vegetal
- - 250 g de col blanca
- - 2 zanahorias pequeñas
- - 1 raíz de apio
- - 1 diente de ajo
- - pimienta negro
- - 100 g de arroz
- - 1 cabeza de cebolla
Instrucciones
Paso 1
Cortar la base de cada pimiento, quitar las semillas y hervir los espacios en blanco con agua ligeramente salada hasta que estén medio cocidos. Picar la cebolla, picar finamente el repollo y picar la raíz de apio en una licuadora o con un cuchillo.
Paso 2
Freír la mezcla de verduras en aceite vegetal durante 15 minutos. Mientras cocina, agregue sal, pimienta negra, ajo picado y arroz precocido. Para un sabor y aroma más ricos, puede mezclar verduras con un poco de pasta de tomate.
Paso 3
Coloca el relleno de repollo preparado en medio de los pimientos. Coloque los espacios en blanco a una distancia corta entre sí en una fuente para hornear. El resto del repollo se puede colocar junto a los pimientos rellenos. Debe cocinar el plato en el horno durante 10-15 minutos.
