Este plato apareció en 1980. Y sigue siendo popular entre los conocedores de la comida deliciosa y saludable.
Es necesario
- - Arroz - 0.5 pila.
- - Zanahorias - 1 pieza
- - Pimienta búlgara - 1/2 pieza
- - Aceite de girasol - 100 ml
- - Pasta de tomate - 1 cucharada. l.
- - Cebolla de bulbo - 1 pieza
- - Harina - 1, 5 pila.
- - Pimienta negra (al gusto)
- - Sal al gusto)
- - Ajo - 6 dientes.
- - Eneldo (seco) - 1 cucharada. l.
Instrucciones
Paso 1
Corta el pimiento en tiritas. Rallar las zanahorias en un rallador fino. Corta la cebolla en aros. Freír las verduras en una sartén. Agrega la pasta de tomate.
Paso 2
Freír todo hasta que esté medio cocido. Sal al gusto.
Paso 3
Enjuaga bien el arroz. Vierta 1,5 tazas de agua en una cacerola. Cocine el arroz hasta que esté medio cocido. Sal al gusto.
Paso 4
Desechar el arroz en un colador, dejando el agua en la olla (saldrá aproximadamente un vaso de agua). Pon el agua a enfriar en el frigorífico. Vierta la mitad del vaso, deje la otra mitad con agua. Amasar la masa con el agua restante.
Paso 5
Estirar la masa para formar un círculo, poner el arroz encima y distribuir uniformemente sobre la masa.
Paso 6
Pasar el ajo por una prensa de ajos sobre el arroz y extenderlo por la superficie. Presione el arroz en la masa pasándolo por encima con un rodillo.
Paso 7
Dobla la masa por la mitad y estírala bien. Dobla todos los círculos por la mitad y moldéalos en el centro. Otros casos son iguales solo con bordes opuestos.
Paso 8
Recorta círculos con un diámetro de 4-5 cm con un vaso o molde.
Paso 9
Agregue una taza de agua hirviendo a la olla con verduras. Después de hervir, coloque todas las mazorcas cocidas. Todo el contenido de la olla debe cubrirse con agua.
Paso 10
Agregue pimienta negra al gusto, ajo picado a través de una prensa de ajo y eneldo picado. Cocine a fuego lento durante 10 minutos para que el agua se evapore a la mitad.
