Hacer bollos de ajo exuberantes y sabrosos en casa no es nada difícil. Son perfectos tanto para beber té como para tu plato favorito. Si lo desea, puede agregar ajo, albahaca, pimentón u otras especias finamente picados a la masa.
Es necesario
- - 1 cucharada + 2 cucharadas de agua tibia
- - 1 ¼ cucharadita de levadura seca
- - 2 cucharadas de azúcar
- - 3 cucharadas. harina
- - 1 ¾ cucharadita + ¼ cucharadita de sal
- - 3 cucharadas de aceite vegetal
- - 2 cucharadas de mantequilla
- - ½ cucharadita de sal
- - 1/4 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
Paso 1
En un tazón, combine agua tibia, levadura seca y ½ cucharadita de azúcar hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan. Déjelo actuar durante 10 minutos.
Paso 2
Cuando la levadura esté buena, agregue el azúcar restante, 1 ½ cucharada de harina, sal y aceite. Revuelva bien hasta que quede suave.
Paso 3
Agregue la 1 ½ cucharada de harina restante y amase la masa. Agregue más harina según sea necesario. La masa debe quedar lisa y elástica, y separarse bien de las manos.
Paso 4
Forme una bola con la masa, unte con mantequilla, cubra con una película plástica y muévala a un lugar cálido durante 1,5 horas.
Paso 5
Cuando la masa esté buena, dividirla en 12 piezas iguales en forma de palitos largos (20 cm).
Paso 6
Coloque en una bandeja para hornear, aceitado con aceite vegetal o cubierto con pergamino. Cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido durante 1 hora.
Paso 7
Enciende el horno para precalentar a 425 ° C.
Paso 8
Hornee en horno precalentado durante 11-13 minutos hasta que estén doradas.
Paso 9
En un tazón pequeño, combine ½ cucharadita de sal y ajo en polvo.
Paso 10
Engrase bollos calientes con mantequilla y espolvoree con la mezcla de ajo. Sirva caliente.
