Se pueden utilizar varias frutas cítricas para hacer un postre frío y una bebida refrescante de una sola vez. La ausencia de colorantes, sabores y conservantes industriales priva a estos platos de nocividad, y la saturación con vitaminas los hace no solo sabrosos, sino también útiles.
Es necesario
- Agua - 700 ml;
- Naranjas - 4 piezas.;
- Limón - 1 pieza.;
- Azúcar - 150 g;
- Agua carbonatada (incolora) - 500 - 1000 ml.
Instrucciones
Paso 1
Todos los ingredientes deben prepararse primero. Para hacer esto, la fruta debe enjuagarse bien, ya que se requiere su cáscara para hacer los platos.
Paso 2
Con un pelador o rallador, retire con cuidado la ralladura del limón y las naranjas. La cáscara se debe quitar finamente, sin que la capa blanca entre en la comida, de lo contrario le dará amargura. La ralladura se coloca en un recipiente aparte.
Paso 3
Luego exprime el jugo de los cítricos y agrégalo a la cáscara. Hay que estar atento para que ni las pepitas ni la parte blanca de las naranjas y los limones entren en el plato.
Paso 4
Ahora debe agregar azúcar al jugo y la ralladura de la fruta y mezclar todo bien. Hervir el agua por separado y verterla sobre la masa.
Paso 5
La solución resultante se pone a fuego pequeño. Después de hervir, debe cocinarlo durante un minuto, revolviendo bien y luego retirarlo de la estufa.
Paso 6
Es imperativo esperar a que la masa se enfríe (aproximadamente una hora y media), luego ponerla en el refrigerador por otras 1.5-2 horas. Durante este tiempo, la solución se infundirá, después de lo cual debe filtrarse, eliminando por completo la ralladura.
Paso 7
Ahora puede preparar comidas directamente. Para hacer limonada, la solución resultante se mezcla con soda en proporciones iguales. Es recomendable hacerlo directamente en el vaso.
Paso 8
Para obtener hielo de frutas, la solución se coloca en el congelador hasta que endurezca y se cubra con una costra. Para crear un molde, puede verter la masa en frascos de yogur colocando palos de madera en ellos y quitar los moldes antes de usarlos.
Paso 9
La solución es bastante grande, por lo que la mitad se puede usar para hacer limonada y la otra para hielo de frutas. O puede agregar trozos de hielo de fruta preparado al agua de soda; también resultará delicioso.
