Deliciosos bizcochos caseros con un rico sabor a nuez y chocolate y un hermoso patrón "helado" en la superficie. Es fácil de preparar, parece lujoso: puede servir tanto como desayuno como como postre.
Es necesario
- - 100 g de chocolate negro;
- - 75 g de harina de trigo;
- - 60 g de nueces;
- - 25 g de mantequilla;
- - 20 g de azúcar;
- - 1 huevo;
- - 1/4 de cucharadita de levadura en polvo;
- - azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
La cantidad de masa terminada está diseñada para 20-23 piezas. galletas con un diámetro de unos 3 centímetros. Para prepararlo, derrita el chocolate amargo junto con la mantequilla al baño María. Batir un huevo con azúcar para hacer una masa esponjosa. Agregue esta masa al chocolate, mezcle.
Paso 2
Tome las nueces, pero mejor surtidas, córtelas en una licuadora, agréguelas a la masa de chocolate. Agregue la harina tamizada con levadura en polvo. Revuelva hasta que quede suave, cubra con film transparente, refrigere por 2 horas.
Paso 3
Forme bolas con un diámetro de 2-3 centímetros de la masa fría, enrolle cada bola en azúcar en polvo; no la ahorre, cuanto más polvo, más sabrosas serán las galletas. Cubre una bandeja de horno con papel de horno y coloca encima las bolas de masa aplanándolas ligeramente.
Paso 4
Hornee las galletas Chocolate Nut Cracks durante 12-17 minutos en un horno precalentado a 160 grados. ¡No seque los productos horneados en exceso! Las galletas terminadas deben tener una corteza delgada alrededor de los bordes y un poco suave en el medio.
Paso 5
Puede almacenar las galletas en una bolsa de plástico o en una caja sellada durante más de una semana. Se puede servir tanto para el desayuno como para el té como postre.
