Me gustaría cocinar algo inusual y sabroso: ¡haz una sopa! Pero no simple, sino en pan. Esta forma de servir el primer plato es muy popular en la República Checa: prepare usted mismo un plato original para sorprender a su familia.
Es necesario
- - champiñones frescos - 250 g;
- - cebollas de nabo - 1 pieza;
- - patatas - 3-4 piezas.;
- - verduras - 5 g.;
- - vino blanco seco - 20 g;
- - crema - 100 g;
- - pan de centeno - 600 g;
- - un diente de ajo;
- - pimienta molida, sal - al gusto;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias. Corte los champiñones en trozos: recuerde que durante el tratamiento térmico disminuirán, por lo tanto, no es necesario cortar los trozos muy finos.
Paso 2
Caliente una sartén, vierta aceite vegetal en el fondo. Vierta las verduras y los champiñones en aceite, fría a fuego lento hasta que las cebollas estén doradas. Vierta el vino en esta mezcla poco antes del final del tostado; debe evaporarse a la mitad.
Paso 3
Ahora necesitas verter agua en la sartén y prenderle fuego. Picar finamente las papas, poner en agua, agregar el contenido de la sartén. Hervir las verduras hasta que estén tiernas y picar todo con una licuadora. Vierta la nata y deje hervir durante otros 10 minutos. Agregue pimienta y sal allí.
Paso 4
Preparemos el pan. Se corta la tapa de una hogaza, se saca la miga con una cuchara, después de lo cual se coloca el pan en el horno y se hornea allí hasta que se forme una costra. Ahora puedes rallar el pan con ajo y verter la sopa dentro. Espolvoree con hierbas finamente picadas encima y sirva.
