Observando la cantidad de los productos anteriores, puede obtener una veintena de pasteles. Si no desea usar la crema propuesta, se permite usar natillas.
Es necesario
- • 2 claras de huevo;
- • 150 g de azúcar;
- Para preparar la crema:
- • 150 g de queso;
- • 50 ml de nata con un contenido de grasa del 33 al 35%;
- • 100 g de azúcar;
- • Frutas y bayas (puede elegir cualquiera).
Instrucciones
Paso 1
Cocinar merengues.
Para hacer esto, debes batir bien las claras, después de agregarles una pizca de sal.
Paso 2
Agrega azúcar a la espuma resultante.
Paso 3
Batir las claras hasta obtener picos firmes.
Paso 4
Luego transfiera el merengue a una jeringa de pastelería o en una bolsa normal con una esquina cortada.
Paso 5
Hacer tortas con un diámetro igual a cuatro centímetros.
Paso 6
Haz parachoques.
Paso 7
Pon los moldes resultantes en el horno para que se sequen. La temperatura del horno debe ser de 100 grados. Debe mantener el merengue durante aproximadamente una hora.
Paso 8
Preparando la crema.
Batir la nata junto con el azúcar.
Agregue queso a la masa resultante.
Mezclar suavemente.
Paso 9
Corta la fruta en trozos pequeños.
Paso 10
Retirar el merengue del horno y dejar enfriar.
Paso 11
Rellena el merengue enfriado con crema.
Paso 12
Ponga frutas y bayas encima.
