Esta charlotte se puede llamar perezosa, ya que no necesitas hacer masa para hacerla. Basta con cortar el pan blanco en trozos y remojarlos en leche. Y solo toma unos minutos hornear. Un regalo maravilloso para el té de la tarde.
Es necesario
- - pan - 1 pieza;
- - leche - 1 vaso;
- - requesón - 0,5 kg;
- - azúcar - 150 g;
- - huevo - 3 piezas.;
- - pasas - 50 g;
- - vainillina - 1 sobre;
- - manteca;
- - azúcar en polvo;
- - Ralladura de 1 limón;
- - galletas ralladas.
Instrucciones
Paso 1
Corta el pan en rodajas finas. Agrega azúcar a la leche y vierte la hogaza. Vierta las pasas con agua caliente durante unos minutos para que se hinchen.
Paso 2
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Frote el requesón a través de un colador, agregue azúcar, huevos y la ralladura de un limón. Mezclar todo a fondo. Luego agregue vainillina, pasas al vapor y revuelva la masa de cuajada nuevamente.
Paso 3
Extienda las rebanadas de pan con el relleno de cuajada y colóquelas en forma perpendicular al fondo. Diluir el resto del relleno con leche y un huevo crudo y verter esta mezcla sobre el pastel. Espolvorea la superficie con mantequilla derretida.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 grados y mete la cuajada charlotte en él durante unos minutos. El plato está listo cuando tenga una corteza dorada. Espolvorea la charlotte terminada con azúcar glass y sírvela tibia.
