La receta más sencilla y asequible para deliciosos, finos y delicados panqueques.
Es necesario
- - 750 ml de kéfir,
- - 750 ml de leche,
- - 3 huevos,
- - 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio,
- - 0.5 cucharadita de sal,
- - 2 cucharadas de azúcar (más o menos, como más te guste),
- - 3 cucharadas de aceite de girasol,
- - 3 tazas (250 ml) de harina
- - manteca
Instrucciones
Paso 1
Pon la leche al fuego, deja que se caliente un poco. Vierta el kéfir en un bol y agregue sal, azúcar, refresco, 2 cucharadas de aceite de girasol, huevos y mezcle todo bien. Se puede utilizar una batidora.
Paso 2
Después de haber mezclado todo bien, agregue harina en una dosis medida, es decir, se vertió un vaso, se mezcló, se vertió el segundo vaso, se mezcló, etc. Después de eso, vierta la leche, pero no de una vez, poco a poco y mezcle todo bien.
Eso es todo, la masa está lista. Debería resultar como una crema casera.
Paso 3
Vierta la cucharada restante de aceite de girasol en una sartén bien calentada y podrá verter la masa. Vierta un poco la masa y distribúyala bien, girando en diferentes direcciones, sobre la sartén. Dichos panqueques se preparan no más de 1-2 minutos. Luego dale la vuelta al otro lado y también 1-2 minutos.
Paso 4
Transfiera los panqueques calientes de una sartén a un plato poco profundo del mismo o mayor diámetro y úntelos con mantequilla. Eso es todo, es hora de disfrutar de deliciosos, aromáticos y delicados panqueques.
