Incluso durante los ayunos, nadie canceló las vacaciones: cumpleaños, por ejemplo, o simplemente reuniones con amigos. ¿Qué tipo de crema para pastel puedes hacer para deleitar a tus amigos veganos y en ayunas con delicias deliciosas?
Instrucciones
Paso 1
De hecho, existen muchas cremas dulces que no contienen productos de origen animal como huevos, mantequilla, nata y leche.
Algunos de ellos ni siquiera necesitan tratamiento térmico. Dichas cremas también son adecuadas para aquellas personas que se adhieren a una dieta de alimentos crudos, un sistema alimentario que excluye la posibilidad de procesamiento térmico de los productos.
Paso 2
Crema de anacardos. Preparar tal crema es muy simple. Necesitarás los siguientes ingredientes: anacardos (200 g), agua (150 ml), jarabe de alcachofa de Jerusalén o stevia o jarabe de agave (al gusto), manteca de cacao o manteca de coco (1 cucharada). Para que la crema esté tierna, las nueces deben remojarse con anticipación. Vierta agua fría sobre los anacardos y déjelos durante al menos tres horas. Drenar el agua. Limpia las nueces con una licuadora, agregando agua. Batir con mantequilla derretida y endulzar con almíbar. La crema de torta dulce de anacardos tiene un delicado sabor cremoso.
Paso 3
También puedes hacer crema para pastel de dátiles. Esto requiere solo dos ingredientes: dátiles y agua. Los dátiles deshuesados (10 piezas) se vierten con agua (100 ml) y se baten con una licuadora de inmersión hasta que estén cremosos. La crema resulta muy dulce, delicada, aireada.
Paso 4
La salsa de naranja se puede utilizar como crema para pasteles y repostería durante el ayuno. Esta salsa se prepara a base de jugo de naranja con la adición de almidón y azúcar. El jugo de dos naranjas se mezcla con dos cucharaditas de azúcar, dos cucharaditas de almidón, se calienta a ebullición a fuego lento, con agitación constante. La salsa terminada será espesa y transparente, con un color naranja brillante.
Paso 5
Con el mismo principio, puede hacer natillas a partir de cualquier jugo de frutas y bayas. Hay muchas opciones: cereza, arándano, manzana, etc. Si desea que la crema esté más gorda, puede agregar manteca de cacao derretida o aceite de coco, luego batir las natillas.
