¡Es muy fácil preparar un postre de chocolate delicado y delicioso! Convénzase con esta deliciosa mousse de chocolate.
Es necesario
- Necesitaremos:
- 1. chocolate oscuro - 120 gramos;
- 2. huevos de gallina - 2 piezas;
- 3. mantequilla - 20 gramos;
- 4. una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Rompe el chocolate negro en trozos y luego derrítelo en un baño de mantequilla. Enfriar la mezcla resultante.
Paso 2
Separa las yemas de las claras. Remover bien las yemas, batir las claras con una pizca de sal.
Paso 3
Agrega las yemas a la masa de chocolate, mezcla todo con una espátula de silicona o de madera. Agregue la masa de chocolate a las proteínas en tres pasos, amase bien la mezcla después de cada vez.
Paso 4
Vierta la mousse en frascos, póngalo en el refrigerador durante dos horas. Quince minutos antes de servir, hay que sacar la mousse del frigorífico. ¡Buen provecho!
