Esta abundante y deliciosa ensalada se prepara en 30 minutos. Se sirve tanto para una cena familiar como para cualquier ocasión. Puede agregarle hierbas picantes, albahaca, perejil y aceitunas, decorar el plato con tomates.
Es necesario
- • 1 paquete de queso ahumado (por ejemplo, trenzas);
- • 400 g de jamón;
- • 1 lata de maíz enlatado;
- • 5 huevos;
- • 150 g de mayonesa;
- • hojas de perejil;
- • Hojas de lechuga;
- • 1 pepino en escabeche;
- • 1 lata de aceitunas;
- • hierbas secas y albahaca;
- • 5 tomates frescos pequeños;
- • unas rebanadas de pan blanco;
- • 2 cucharadas. aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Huevos duros, pelar y picar finamente. Corta el queso ahumado en tiras finas y corta el jamón en cubos pequeños. Vierta los huevos, el jamón, el queso y las hierbas picadas en un plato hondo, mezcle bien.
Paso 2
Pica finamente el pepino encurtido y agrega con las aceitunas al resto de ingredientes. Estos alimentos harán que el plato sea más picante y, si quieres que la ensalada esté tierna, no necesitas el pepino ni las aceitunas.
Paso 3
Luego rellena el maíz enlatado, vierte con mayonesa y vuelve a mezclar bien. Sal al gusto, agrega hierbas y albahaca. Coloque las hojas de lechuga o repollo chino en una fuente grande, ponga la ensalada encima y espolvoree con picatostes. Lavar los tomates y cortar cada uno en cuatro partes, ponerlos en un círculo en una fuente. La ensalada de jamón y queso también se puede adornar con pepinos frescos y aceitunas.
Paso 4
Para preparar este plato, puede usar galletas saladas, pero es mejor cocinar las caseras. Para ello, corte el pan ligeramente duro en rodajas finas o en cubos. Mezclar el aceite de oliva y la sal, enrollar el pan en ellos, poner los picatostes en una bandeja de horno y hornear a 180 ° C durante 30 minutos. Agregue los picatostes a la ensalada solo después de enfriar completamente.
