Si no tiene tiempo para preparar la cena, puede hacer un pastel de carne rápido. De esta forma, ahorrará tiempo y deleitará a su familia con una abundante repostería.
Es necesario
- - Plato de hornear.
- Para la prueba:
- - mantequilla blanda 120 g;
- - harina 150 g;
- - huevo de gallina 1 pieza;
- - agua fría 1 cucharada. la cuchara;
- - sal;
- - albahaca seca.
- Para rellenar:
- - carne picada 400 g;
- - 1 diente de ajo;
- - pasta de tomate 1 cda. la cuchara;
- - crema agria 2 cucharadas. cucharas
- - hojas de eneldo 20 g;
- - tomate 1 pieza;
- - cebolla 1 pieza;
- - pimiento 1 pieza;
- - tomates cherry 8 piezas.;
- - huevo de gallina 1 pieza;
- - crema 200 ml;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - queso duro 150 g.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle la mantequilla y la harina a mano hasta que quede suave. Agrega el huevo, las especias y el agua.
Remueve la masa y colócala en un plato de vidrio. Refrigere durante 5-10 minutos.
Precalienta el horno a 200 grados. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con harina.
Paso 2
Picar la cebolla y el ajo, picar finamente el pimiento morrón, pelar el tomate y rallar. Freír la carne picada con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en una sartén durante unos 10 minutos. Sazone con sal y pimienta negro. Agregue la pasta de tomate y la crema agria. Pica el eneldo en la carne picada.
Paso 3
En un recipiente aparte, combine la crema, el huevo y el queso. Luego bátelos bien. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Pon la masa en un molde y asegúrate de levantar sus bordes. Perforar con un tenedor todo el perímetro y colocar en el horno durante 10 minutos. Luego saca la masa y coloca la carne picada encima y distribuye uniformemente. Cubra con aderezo de queso crema. Coloque las mitades de tomate cherry encima del pastel y hornee por unos 20 minutos.
