Este bocadillo increíblemente sabroso y muy apetitoso hecho con pan de pita y pescado enlatado se prepara de manera sorprendentemente rápida y sencilla. Lo mejor es cocinar un rollo de este tipo con sardina, paparda o salmón rosado, pero puede usar otros pescados a su gusto.
Es necesario
- 3 pan de pita fino;
- 1 lata de pescado enlatado;
- 3 huevos de gallina;
- 200 g de queso duro;
- 300 g de mayonesa;
- un pequeño manojo de hojas de eneldo.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es preparar los huevos. Deben sumergirse en una cacerola con agua y cocinarse en una estufa caliente. Para que los huevos estén duros, deben hervir durante 8-10 minutos. Luego se sacan de la cacerola y se sumergen en un recipiente con agua fría. Tan pronto como los huevos se hayan enfriado, se les debe quitar la cáscara y rallarlos.
Paso 2
Abre el pescado enlatado e intenta sacar casi todo el líquido. Luego se debe picar con un simple tenedor. En este caso, es necesario que las piezas sean pequeñas. El queso también se debe picar con un rallador grueso.
Paso 3
En una taza lo suficientemente profunda, debe colocar la cantidad requerida de mayonesa (puede usar tanto la comprada como la casera). Luego debe enjuagar bien el eneldo, esperar hasta que se drene el agua y picarlo finamente con un cuchillo afilado. Mezcle bien la mayonesa y el eneldo.
Paso 4
Coloque 1 pan de pita sobre la mesa. Cubra su superficie con una capa uniforme de eneldo y salsa de mayonesa (use un tercio de la salsa).
Paso 5
Luego coloque el pescado picado sobre la mayonesa. Trate de distribuir el pescado de manera uniforme por toda la superficie del pan de pita.
Paso 6
Encima del primer pan de pita, coloque con cuidado el segundo. Su superficie también debe estar cubierta con salsa, utilizando ½ parte de la masa restante. Después de eso, espolvorea el pan de pita de manera uniforme con huevos picados.
Paso 7
Coloque el tercer pan de pita sobre los dos primeros y también cubra bien toda la superficie con la salsa restante. Espolvorea con queso picado encima.
Suavemente, sin apresurarse, enrolle el pan de pita en un rollo apretado (presione hacia abajo mientras lo dobla).
Paso 8
El rollo terminado debe refrigerarse durante al menos 3 horas. Luego quedará por cortar en porciones.
