Cocinar en la airfryer no solo es increíblemente sabroso, sino también saludable. Con la ayuda de la airfryer, tendrá una cena deliciosa y jugosa sin la adición de grasa y aceite, y esto juega un papel importante en la lucha por un estilo de vida saludable. Además, una gran ventaja es el hecho de que los productos que se preparan en la airfryer conservan los microelementos y las vitaminas tanto como sea posible.
Es necesario
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- Berenjena adjariana:
- 1 kg de berenjena;
- 4 cucharadas de aceite vegetal;
- 1/2 taza de vino seco (blanco);
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo;
- 6 tomate;
- 50 g de aceitunas deshuesadas;
- especias al gusto (almendras
- clavel
- Hoja de laurel
- tomillo
- nuez moscada
- pimienta
- sal).
- Patatas airfryer:
- 10 papas;
- 50 ml de aceite de girasol;
- pimiento rojo molido;
- sal.
- Verduras
- guisado en una airfryer:
- 200 g de repollo (col blanca);
- 1 zanahoria
- 1 papa
- 1/2 cebolla
- especias al gusto;
- Hierbas frescas.
- Calabacín relleno en la airfryer:
- 2 calabacines;
- 1 zanahoria
- 1 queso fundido;
- 1 papa
- 1 nabo (pequeño);
- 1 tomate
- 50 g de queso (duro);
- 2 dientes de ajo;
- especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Berenjenas adjarianas.
Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas de no más de 1 cm de grosor, espolvorearlas con sal y meterlas en la nevera durante 15-20 minutos. Después de eso, enjuague y seque las berenjenas. Lavar, pelar y picar el ajo y la cebolla. Prepare una fuente para hornear especial, engráselo con aceite de girasol con anticipación y colóquelo en capas: cebollas picadas, ajo, berenjenas, tomates en rodajas, aceitunas y todo tipo de especias. Al final, agregue vino seco, cubra el plato con una tapa y cocine a fuego lento en la airfryer durante 20-30 minutos a 220 grados. Este plato se puede utilizar como plato principal o como guarnición.
Paso 2
Patatas Airfryer.
Enjuagar, pelar y secar las patatas. Corta cada tubérculo a lo largo, pero no completamente, en 4-6 partes. En un tazón grande, combine las papas con aceite vegetal, sazone con sal y pimienta. Debe hornearse en la airfryer en la rejilla inferior durante 30-35 minutos a una temperatura de 220 grados. Este plato será un excelente acompañamiento para pescado o carne.
Paso 3
Verduras guisadas en la airfryer.
Lavar, pelar y secar las verduras. Pica el repollo en tiritas. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Corta las patatas en cubos. Picar la cebolla o cortarla en mitades. Sazone las verduras con especias y cocine en la rejilla inferior de la airfryer con la tapa puesta. La temperatura en la airfryer es de 240 a 250 grados. Este plato se cocina durante 30-40 minutos y se sirve en un plato abierto, decorado con hierbas frescas.
Paso 4
Calabacín relleno en la airfryer.
Enjuagar las verduras, pelarlas y secarlas. Cortar el calabacín a lo largo y pelar las semillas. Rallar nabos, patatas y zanahorias en un rallador grueso. Picar el ajo y el tomate. Rallar el queso fundido y mezclar con el resto de ingredientes. Rellena los calabacines con esta mezcla y colócalos en una manga para asar. Este plato se cocina en una airfryer a una temperatura de 220 grados durante 30 minutos.
