A muchas personas les encantan las patatas fritas, pero la mayoría está acostumbrada a comerlas en los establecimientos de restauración. En este caso, debe pagar de más, porque de hecho se trata de papas comunes fritas en aceite y su precio de costo es bastante bajo. Si cocina papas fritas usted mismo, le costará mucho menos y no será inferior al sabor que compra en la comida rápida. Y para ello no es del todo necesario tener freidora en casa.
Es necesario
- 1 kilogramo de patatas;
- 100 gramos de aceite vegetal;
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas, lavarlas y luego cortarlas en tiras finas. Dicho esto, el grosor debe ser un poco más alto que las papas fritas terminadas que queremos obtener, porque se volverán un poco más delgadas durante el proceso de fritura. Sal al gusto.
Paso 2
Tomamos una cacerola ordinaria de paredes gruesas, le echamos 100 mililitros de aceite de girasol (puede reemplazarla con aceite de oliva o algún otro aceite vegetal al gusto). Calentamos hasta que hierva, el aceite hierve lo suficientemente rápido.
Paso 3
Sumerja las patatas picadas en el aceite hervido. Es importante tener en cuenta que en este momento debe secarse un poco para que el aceite no comience a salpicar de las gotas de agua que ingresan. Freír durante 3-4 minutos, luego sacar con una espumadera.
Paso 4
Así es como puede hacer sus propias papas fritas sin una freidora: simple y económico. Esperamos un poco a que se escurra el aceite de las patatas fritas y servimos este plato interior crujiente pero suave en la mesa. Por ejemplo, como guarnición de carne o pescado, y no es un mal aperitivo para la cerveza. Lo mejor es engullir una papa con algún tipo de salsa: tomate, queso o lo que quieras.
