Los banquetes costosos y a veces innecesarios han sido reemplazados por una nueva forma de reunirse con los invitados, en la que pueden tomar un refrigerio y charlar entre sí: una mesa de buffet. Prepararse para una mesa de buffet es una actividad muy emocionante y creativa.
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El formato de una mesa de buffet implica platos que se pueden comer de pie cerca de la mesa, sin el uso de ningún electrodoméstico o con un mínimo de ellos. Las opciones más populares para los platos que se sirven en la mesa del buffet son todo tipo de canapés, tartaletas, huevos rellenos, solo sándwiches. De hecho, aquí puedes dejar volar tu fantasía sin fin y disfrutarla. Detengámonos en los canapés con más detalle, ya que estos mini sándwiches probablemente ocupan el primer lugar en popularidad entre los platos de buffet. La base de los canapés puede ser muy diferente: pan blanco o negro sin tostar, hojaldres, galletas, queso e incluso patatas fritas.
La principal ventaja de los canapés es que para su preparación puedes utilizar cualquier producto que solo encuentres en tu nevera: huevos, queso, embutidos, salazones, aceitunas, paté, verduras, frutas y mucho más. La forma de los canapés es predominantemente cuadrada, rectangular o en forma de rombo, para aprovechar, siempre que sea posible, todo el pan y evitar el desperdicio. Además de los canapés, una opción muy ventajosa sería servir huevos rellenos, cuyo relleno también puede ser muy variado. Por ejemplo, puede rellenar los huevos con pescado enlatado, triturado con un tenedor, combinado con cebollas finamente picadas. O puede llenar huevos duros con una mezcla de queso procesado rallado, ajo y mayonesa para una combinación muy delicada y delicada.
Sorprenderás a tus invitados si sirves mini-kebabs en la mesa del buffet, se pueden construir, por ejemplo, a partir de trozos de filete de pollo y pimiento morrón dulce.
Cómo organizar
El diseño de la mesa del buffet no es un evento menos importante que pensar en el menú. En primer lugar, incluye la presentación y presentación interesante de los propios platos. Los canapés, por ejemplo, se pueden hacer en forma de vela ondeante o decorados con un pincho brillante. Las verduras y las hojas de lechuga también son muy útiles en la decoración de platos. Hay innumerables opciones para decorar platos, tú mismo puedes inventar algo original. Además, un plato con una decoración interesante sin duda despertará el apetito de todos los presentes. En segundo lugar, el diseño de la mesa del buffet también implica la decoración de la mesa festiva en sí.
Las flores se convertirán en una maravillosa decoración de cualquier mesa, no solo festiva. Por supuesto, no deben ser demasiado pretenciosos y tener un olor acre o desmoronarse. Las flores pueden estar sobre la mesa tanto en el florero o maceta habitual, como en cualquier otro recipiente: ensaladera, cuenco de dulces, incluso en vasos.
