Las propiedades curativas de la avena se conocen desde hace mucho tiempo. No es sin razón que la avena haya encontrado un uso tan generalizado tanto en la medicina popular como en la cocina de muchas naciones. Los platos de avena son un componente esencial de la dieta para una variedad de enfermedades. Las infusiones de avena se utilizan como medicamentos para la diabetes, la inflamación del tracto gastrointestinal y muchas otras dolencias. Hay muchas recetas de infusiones, pero están las más habituales.
Es necesario
-
- avena;
- agua;
- molinillo de café;
- termo;
- un trozo de gasa o un colador de nailon fino;
- tetera.
Instrucciones
Paso 1
Para la receta clásica de avena, use avena integral. Calcula las proporciones. En este caso, mucho depende del volumen del termo. Hay 1 cucharada de avena por 1 vaso de agua.
Paso 2
Muele la avena en un molinillo de café. Las partículas deben ser muy finas, en la práctica debes obtener harina de avena gruesa. Es recomendable llevar un molinillo de café limpio, sin olor a café ni a especias. Coloca la avena en un termo.
Paso 3
Lleve el agua a ebullición y vierta la cantidad correcta en un termo. Para no perderse, es mejor verter inmediatamente la cantidad requerida de agua en el hervidor y verterlo todo en un termo. También se puede beber una infusión hecha en violación de las proporciones, pero sus propiedades pueden diferir de las deseadas.
Paso 4
Cierre el termo y déjelo actuar durante 12 horas. Colar la infusión a través de 2 capas de estopilla o un colador muy fino. Si preparó mucho, puede volver a verterlo en el termo o puede verterlo en otro plato y cerrarlo bien.
Paso 5
La infusión fortificante se puede hacer con avena común, por ejemplo, "Clear Sun". Necesitará más copos que si hace una infusión directamente de avena. El cálculo es de aproximadamente 3 vasos de hojuelas por 10 vasos de agua. Remoje los copos en agua hervida fría durante un par de horas, luego frótelos a través de un colador.
Paso 6
La infusión para diabéticos se realiza de una manera ligeramente diferente. Hervir y refrigerar 1 litro de agua. Coloque ½ taza de avena en una cacerola o frasco. Llénelo de agua y déjelo reposar durante 12 horas. Después de colar la avena se puede beber.
Paso 7
Con enfermedades del hígado, la siguiente infusión ayuda mucho: ponga 1 taza de avena bien lavada en una sartén esmaltada y vierta allí 4 tazas de agua caliente. El agua, por supuesto, no se debe sacar del grifo con agua caliente, sino hervir fría o calentar el agua potable comprada. Coloca la olla en el horno y lleva la temperatura a unos 150 ° C. Mantenga la avena en el horno a esta temperatura durante unas dos horas. Condenar, colar a través de una gasa y beber.
