En la cocina, la preparación de bebidas "fermentadas" ocupa un lugar importante. Y uno de ellos es el kvas de naranja original.
Es necesario
- - una naranja grande,
- - 300 gr. azúcar granulada
- - una bolsa de levadura seca,
- - ácido cítrico en la punta de una cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos la naranja muy a fondo con agua caliente; debemos lavar no solo la suciedad, sino también la composición química con la que generalmente se tratan las frutas destinadas al almacenamiento a largo plazo.
Paso 2
Corta la naranja en trozos grandes sin quitarle la piel. Ponemos las piezas en un frasco de tres litros, agregamos un poco de ácido cítrico (si agrega mucho, el kvas quedará demasiado ácido).
Paso 3
En un recipiente aparte, mezcle el azúcar con una bolsa de levadura y agregue la mezcla resultante al frasco con las naranjas.
Paso 4
Vierta unos 2,5 litros de agua caliente en la jarra. Agite la mezcla resultante, cúbrala con una gasa y colóquela en un lugar cálido durante un día. Simplemente no cierre el frasco con una tapa, de lo contrario, el frasco puede explotar durante la fermentación.
Paso 5
Una deliciosa bebida estará lista en un día. ¡Solo queda colarlo, enfriarlo en la nevera y podrás disfrutar de un delicioso kvas de naranja!
