Qué bonito es beber limonada fría en un día caluroso, sobre todo si está elaborada con productos naturales. Esta limonada refresca, vigoriza y satura de vitaminas. Para cocinar, no solo se utilizan limones. Puede hacer limonada con grosellas, manzanas, cerezas, uvas y otras frutas. Para una mesa festiva, se puede decorar un vaso de limonada con una ramita de menta y una rodaja de limón, y se pueden poner cubitos de hielo en el fondo.
Receta clásica de limonada
- Agua mineral con gas 0, 8 - 2 l;
- Agua filtrada 250 ml;
- Azúcar granulada 230-250 g;
- Zumo de limón 250 ml (5-6 limones).
Preparación:
Vierta el azúcar en una cacerola, vierta 1 taza de agua filtrada y 1 litro de agua carbonatada. Pon la cacerola a fuego pequeño. Mientras revuelve continuamente, espere hasta que el azúcar se disuelva por completo. Enfríe el almíbar a temperatura ambiente. Agregue jugo de limón y refrigere. Se agrega agua de soda antes de su uso. La cantidad de agua añadida depende de la preferencia de sabor. Cuanta más agua, menos concentrada estará la limonada.
Limonada Mojito
- Azúcar 300 g;
- Lima 3 piezas.;
- Limón 4-5 piezas.;
- Menta fresca varias ramitas;
- Agua filtrada 350 ml.
Preparación:
Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar, prenda fuego. Mantener en la estufa hasta que el azúcar se disuelva, recordando revolver. Enfriar el almíbar preparado. Exprima el jugo de la fruta, pique la cáscara con una licuadora. Agregue jugo y ralladura al almíbar y refrigere por una hora. Enjuaga las hojas de menta con agua, rasga finamente con las manos y coloca en el fondo de la jarra. Saca la base del frigorífico. diluir con agua 2: 1 y verter en una jarra. Si quieres, puedes agregar ron, luego obtienes un cóctel.
Limonada de manzana
- Manzanas 4 piezas.;
- Naranja 2 piezas.;
- Limón 2 piezas.;
- Pomelo 1 pc;
- Pepino fresco 2 piezas.;
- Apio 2 tallos;
- Eneldo 50 g;
- Menta 50 g.
Preparación:
Pelar las manzanas y los pepinos y cortarlos en cubos. Agrega el apio picado. Exprime el jugo de un limón. Muele el resto de la ralladura con una licuadora. Corta el segundo limón en aros y agrégalo a las verduras. Agrega el jugo de dos naranjas y pomelo a la masa vegetal. Pica finamente el eneldo. Rasga la menta con las manos. Ponga todos los ingredientes en un recipiente y vierta dos litros de agua con gas. Insista en el refrigerador por un día.
Limonada de grosella
- Grosellas rojas y negras 1,5 kg cada una;
- Azúcar 350 g;
- Limón 3 uds.
Preparación:
Lavar las grosellas, dejar actuar 15 minutos para escurrir el agua. Transfiera las bayas a una cacerola, agregue 600 ml de agua filtrada y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Las bayas deben dar jugo. Enfriar y colar la masa resultante. Agrega azúcar al jugo exprimido, prende fuego y mantén hasta que el azúcar se disuelva. Exprima el jugo de los limones y agréguelo al jarabe de grosella frío. Pon la limonada en el refrigerador por 24 horas. Cuando lo use, diluya con agua con gas 1: 1.
Limonada de uva
- Uvas 0,5 kg;
- Limón 3 piezas.;
- Cereza o cereza dulce 300 g;
- Ciruela 120 g;
- Zumo de naranja 250 ml;
- Azúcar 200 g.
Preparación:
Disuelva el azúcar en jugo de naranja. Quite los huesos de las cerezas, ciruelas y uvas. Tritura todo con una batidora. Ponga el limón cortado en gajos en el fondo de la jarra y vierta el jugo de naranja, agregue la fruta picada. Diluir con agua al gusto. Dejar en el frigorífico de 12 a 24 horas.
Duquesa de limonada
- Pera "Duquesa" 2-2, 5 kg;
- Limón 5 piezas.;
- Azúcar 300 g;
- Agua 1, 5 l.
Preparación:
Pelar las peras y exprimir el jugo. Vierta el azúcar en una cacerola y vierta el jugo de pera, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Enfriar el almíbar y colar. Exprima el jugo de los limones y viértalo en almíbar. Agrega agua con gas. Refrigere por 10 horas.
