Los Verguns "Derevenskie" son pasteles deliciosos y dulces para el té. La masa se trajo sin levadura, y esto es una gran ventaja. Incluso los nutricionistas recomiendan que, si se hornea, no contenga levadura. Y la segunda ventaja es que es muy rápido de cocinar los verguns. Resultan suaves y fragantes. El olor a bollería recién horneada reunirá a toda tu casa en la mesa.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 1 litro de varenets;
- - 3 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 3 huevos;
- - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla;
- - harina;
- - aceite vegetal;
- - vainillina;
- - sal.
- Para azúcar en polvo:
- - 1 taza de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Empezamos la masa. Vierta varenets en un bol, agregue soda, sal, azúcar y vainillina. Dejar actuar durante 20 minutos.
Paso 2
Después de 20 minutos agregue los huevos, la mantequilla, la harina y amase la masa. Coloque en una bolsa de plástico durante 30 minutos.
Prepara el azúcar glass. Moler el azúcar en un molinillo de café.
Paso 3
Divide la masa en 4 piezas. Estirar en capas. Cortar con cuidado en diamantes con un cuchillo de pastelería. Enrolle como matorrales.
Paso 4
Caliente el aceite en un brasero. Sumerja los rombos de masa preparados en aceite hirviendo. Dar la vuelta si es necesario.
Paso 5
Espolvorear los verguns terminados con azúcar glass y poner en un plato. Sirve con té de limón.
