Si agrega un poco de trigo sarraceno a la carne picada común, puede hacer deliciosas chuletas maravillosas. Su singularidad radica en el hecho de que este plato es más delicioso no frito, sino guisado con la adición de salsa.
Es necesario
- - 1 vaso de trigo sarraceno;
- - 450 g de carne picada;
- - 180 g de cebollas;
- - 2 huevos;
- - sal, pimienta al gusto;
- - eneldo seco;
- - harina para empanizar.
Instrucciones
Paso 1
Hervir el trigo sarraceno en agua ligeramente salada hasta que esté tierno.
Paso 2
Pica la cebolla. Agregue el trigo sarraceno y los huevos preenfriados a la carne picada. sazone con sal, pimienta, espolvoree con eneldo y mezcle bien hasta que quede suave.
Paso 3
Forme pequeñas chuletas con esta mezcla, empanizadas en harina y transfiéralas a una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite.
Paso 4
Agregue 80 ml de agua, cubra con papel de aluminio por encima y hornee en un horno precalentado durante 35 minutos.
Paso 5
Sirva mejor a los griegos con una guarnición y salsa de crema agria.
