El kvas de plátano tiene un excelente efecto de fortalecimiento inmunológico. Su valor medicinal viene dado por los componentes que se forman durante la fermentación de la cáscara del plátano: triptófano y mucopolisacáridos. Hacer kvas de plátano en casa es bastante simple y no costoso.
Es necesario
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- Cáscara de plátano - 2 a 3 tazas
- azúcar granulada - 1 vaso;
- crema agria - 2 cucharaditas;
- agua - 3 litros.
Instrucciones
Paso 1
Tome una cáscara de plátano, enjuague bien y pique.
Paso 2
Colóquelo en una bolsa de gasa y colóquelo en el fondo de un frasco de 3 litros. Para evitar que la bolsa se levante, colóquele un peso pequeño.
Paso 3
Agregue 1 taza de azúcar granulada y llénela con agua de manantial limpia casi hasta el borde del frasco.
Paso 4
Agregue la crema agria después de revolverla en 70-80 mililitros de agua. El contenido de grasa de la crema agria no debe exceder el 15%.
Paso 5
Cubra el frasco con una gasa doblada en 3-4 capas y mantenga el kvas a temperatura ambiente durante 2-3 semanas.
Paso 6
Todo este tiempo, retire periódicamente el molde formado del frasco.
Paso 7
Cuela el kvas, colócalo en un lugar fresco y utilízalo como se indica.
