Grandes errores conducen a grandes … platos. Esta paradoja también es válida para el queso azul. Una vez que cometió un error, el hombre comenzó a usar este regalo de la naturaleza y a beneficiarse de él.
Érase una vez un pastor francés. Pastoreó sus ovejas, pasó días en la naturaleza, respiró aire fresco y disfrutó de la vida. También comía comida campesina sencilla y nada mala hecha de pan y queso. Y una vez olvidó su comida en una cueva fresca, y cuando regresó, encontró que el queso estaba cubierto con un moho azulado, que se había manchado de brotes en el producto una vez completamente nutritivo.
El hambre espoleó al pastor, el queso se comió sin piedad y … ¡me gustó! No es sorprendente, porque son los franceses los que se distinguen por la sutileza de las sensaciones gustativas; este es un hecho reconocido. Desde entonces, el queso azul se ha convertido en un manjar para todo el mundo. Y además … un producto muy útil.
No solo sabroso, sino también saludable
Científicos, científicos, científicos. Ningún descubrimiento está completo sin ellos. Y en este caso, no fue sin un enfoque científico. Resultó que muchas cosas interesantes se esconden en el moho azulado pálido del queso.
De hecho, aún no se han revelado todos los beneficios del queso azul. Los científicos continúan su investigación.
En primer lugar, es un excelente agente antibacteriano. Esto no significa que pueda comprar queso y comerlo en lugar de té con limón para un resfriado, pero cantidades moderadas de este tipo de alimentos son bastante capaces de mantener su mundo intestinal interno en buena forma. No se recomienda comer mucho, los manjares se van saboreando poco a poco.
Los científicos turcos han contribuido al estudio del moho azul desde un ángulo inesperado. Probaron sus propiedades en el tratamiento de las quemaduras solares. Resultó que aquí, también, el producto puede ayudar perfectamente en un exceso de radiación ultravioleta que se expresa fácilmente. No es necesario untar, basta con comer. La melanina se acumula en el cuerpo debajo de la piel, lo que ayuda a combatir bien las quemaduras.
Y en el propio queso azul hay muchas proteínas y aminoácidos, que son muy beneficiosos para la salud. Varios nutricionistas también dicen que el producto contiene una serie de bacterias que son beneficiosas para la microflora intestinal.
En medicina pequeña, en veneno grande
Como cualquier otra sustancia útil, el queso azul no se puede comer en grandes cantidades. Por un lado, simplemente no puede, y si puede, entonces no digiera toda la felicidad que ha caído en su estómago. La violación de la microflora intestinal es un asunto más fácil que la normalización.
La moderación en el manejo del queso azul es extremadamente importante si no quiere perder la salud.
Además, las propiedades bactericidas del queso en grandes cantidades no curan, sino que destruyen todo lo que vive en ti, por así decirlo. No se recomienda incluirlo en la dieta diaria como producto imprescindible. Solo puedes darte un festín de vez en cuando y en pequeñas dosis. Así que sea saludable y moderado en su apetito.
