Los cangrejos de río se han convertido en un bocadillo de cerveza bastante popular. También puede cocinar varios platos deliciosos de cuellos de cangrejo de río hervidos que diversificarán su menú diario.
Es necesario
- - 15 cangrejos de río;
- - zanahorias 2 piezas.;
- - tomates frescos 2 piezas.;
- - pepino fresco 1 pieza;
- - huevo de gallina 2 piezas.;
- - guisantes en conserva 50 g;
- - coliflor 1/4 cabeza de repollo;
- - hojas de lechuga 50 g;
- - mayonesa 0,5 tazas;
- - yogur natural 4 cucharadas. cucharas
- - eneldo;
- Para hervir cangrejos de río:
- - zanahorias 5 g;
- - hojas de eneldo y perejil 10 g;
- - pimienta de Jamaica;
- - Hoja de laurel;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola, hierva el agua, agregue sal, pimienta gorda, laurel, zanahoria, eneldo y cangrejo de río. Cocine, tapado, durante 10-12 minutos. Los cánceres deben ponerse rojos por completo.
Paso 2
Déjelos en el caldo durante 5-10 minutos y enfríe. De los cangrejos de río, separe el cuello del marco y luego pele la pulpa del caparazón.
Paso 3
Enjuague bien las hojas de lechuga y divida cada hoja en varias partes. Coloque la ensalada en un montón en el medio de la ensaladera.
Paso 4
Lavar los pepinos y cortarlos en rodajas finas. Hervir las zanahorias y los huevos, pelar y picar finamente. Colócalos encima de los pepinos.
Paso 5
Hervir la coliflor y dividir en pequeñas inflorescencias, luego agregar a la ensalada. Corta los tomates en trozos pequeños. Coloque los guisantes con los tomates. Cubra con yogur natural y espolvoree con eneldo picado.
Paso 6
Coloque los cuellos de cangrejo de río encima del porta ensalada. La mayonesa se sirve por separado y se agrega al gusto de todos.
