La base de una dieta saludable son los carbohidratos. Solo las plantas pueden sintetizarlos. Ni los animales ni los humanos son capaces de esto. La fibra es la membrana de las células vegetales. En el cuerpo humano no existen enzimas que puedan descomponer la fibra, pero tales enzimas se encuentran en la microflora intestinal, en el intestino grueso.
El papel de los microorganismos intestinales en el cuerpo humano.
Los microbios intestinales realizan varias funciones importantes: mantienen constantemente nuestra inmunidad en alerta; sintetizar más de una docena de componentes insustituibles de la vida (proteínas y aminoácidos); Nutre el cuerpo con nutrientes y hormonas esenciales.
Sin fibra, los microorganismos intestinales beneficiosos simplemente mueren y, en consecuencia, se interrumpe la actividad vital de todo el organismo. Por lo tanto, los microbios deben ser tratados con respeto y asegurarse de proporcionarles alimentos, las sustancias que necesitan, en particular, fibra o fibra dietética. Se encuentran en grandes cantidades en cereales, verduras, frutas, especialmente en la cáscara de los cereales y sus pieles. Por eso es tan importante consumir alimentos sin refinar, sin refinar: cereales de cereales sin refinar, cereales en copos, pan, frutas con cáscara. Si ese alimento no es suficiente en la dieta, la deficiencia de fibra se puede restaurar agregando salvado o fibra de fabricación comercial a las comidas. Un adulto necesita de 25 a 35 g de fibra al día.
¿En qué procesos intervienen las vitaminas y los minerales?
En los alimentos, además de los nutrientes principales, también hay sustancias que el cuerpo necesita en cantidades muy pequeñas, se denominan micronutrientes. Son vitaminas y minerales. Los micronutrientes son una parte integral de las enzimas, las hormonas, están involucrados en muchas reacciones metabólicas bioquímicas y, por lo tanto, son absolutamente esenciales para la vida. La mayoría de los micronutrientes del cuerpo humano no se producen, sino que provienen de los alimentos y el agua.
La deficiencia prolongada de ciertos micronutrientes o su ingesta excesiva constante provoca graves consecuencias.
El ejemplo más famoso es la deficiencia de yodo, como resultado de lo cual se desarrolla una disfunción de la glándula tiroides y, como resultado, se deteriora el crecimiento, el desarrollo y el retraso mental.
Es importante comprender que las sustancias que faltan a menudo pueden ingresar al cuerpo en forma de materias primas. Estos materiales primarios, lo adivinaste, son fibra vegetal. Comer fibra es una forma natural y natural de mantener su cuerpo sano.
