Los tomates con champiñones son un aperitivo original que luce muy brillante y apetecible en la mesa. El plato se puede servir al comienzo del banquete para "calentar" el apetito o en combinación con las delicias principales.
Es necesario
- - 5 tomates
- - 100 g de queso
- - Hierbas frescas
- - crema agria
- - 1 cabeza de cebolla
- - 300 g de champiñones
- - sal
- - pimienta negro
- - albahaca
Instrucciones
Paso 1
Picar los champiñones y las cebollas y freír en aceite vegetal durante 10-15 minutos. Rallar el queso en un rallador fino. Pica finamente las hierbas frescas y la albahaca.
Paso 2
En un recipiente aparte, combine el queso rallado, los champiñones fritos, las hierbas picadas y la crema agria. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
Paso 3
Retire la pulpa de los tomates para que la piel permanezca intacta. Deje los "sombreros" para la decoración. Rellena cada tomate con relleno y cúbrelo con un gorro. La pulpa se puede saltear o mezclar con la mezcla de hongos.
Paso 4
Coloque en una fuente para horno y cocine en el horno durante 15 minutos hasta que el queso se derrita. Puede servir tomates rellenos de champiñones sobre hojas de lechuga, espolvorear con una pequeña cantidad de hierbas frescas picadas encima.
