A todos les encanta este postre tradicional. Y los canutillos pueden ser no solo un postre …
Para preparar canutillos, necesitará: 100 g de mantequilla, 3 huevos, un vaso de agua (normal, facetado), 200 g de harina, sal en la punta de un cuchillo.
Eclairs de cocina
Hierva agua en una cacerola, derrita la mantequilla y ponga sal. Después de eso, poco a poco, vierte la harina en la sartén, mezclando bien la masa. Después de que la masa comience a quedarse atrás de los lados de la sartén, déjela enfriar.
Romper los huevos en masa a temperatura ambiente, mezclar todo bien. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear o mantequilla (o margarina). Con una cuchara, saque bolas de masa pequeñas y redondas.
Consejo útil: si desea obtener canutillos no pequeños y redondos, sino alargados, tome una jeringa de pastelería y exprima salchichas de unos 7-9 cm de largo y unos 3 cm de ancho en una bandeja para hornear.
Hornee los canutillos en un horno precalentado a aproximadamente 180 grados Celsius durante aproximadamente media hora.
¡Atención! No abra el horno durante la cocción, ya que de lo contrario los canutillos no resultarán aireados ni voluminosos.
Después de cocinar, enfríe los canutillos, luego córtelos por la mitad y rellénelos con la crema batida. También puede hacer canutillos salados, barras de bocadillos, con diferentes ensaladas.
