Un plato luminoso que deleita el estómago y la vista. Un plato que, a la hora de prepararlo, no hace falta pensar en las proporciones de los ingredientes, resultará muy sabroso en cualquier versión.
Es necesario
- - 350 g de filete de cerdo;
- - 50 g de grasa de cerdo;
- - 50 g de maíz (enlatado);
- - 1 cabeza de cebolla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol refinado;
- - ½ cucharadita de pimiento picante;
- - 2 pimientos dulces;
- - chiles pequeños;
- - 170 g de tomates en su propio jugo;
- - ½ cucharadita de azúcar;
- - 1 cucharadita de sal;
- - 5 g de ajo fresco;
- - 300 g de frijoles (enlatados).
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la grasa de cerdo. Pica la cebolla con un cuchillo. Freír el tocino en una sartén con el agregado de aceite, luego agregar la cebolla picada, hervir a fuego lento durante 2-3 minutos y poner en un plato.
Paso 2
Enjuague la carne y córtela en cubos pequeños. Freír la carne en la misma sartén, sazonar con sal y espolvorear con ají picante. Agregue la cebolla guisada y cocine hasta que esté tierna.
Paso 3
Enjuagar y sembrar los pimientos. Pica los pimientos picantes y dulces en cubos. Agregue pimienta y ajo picado a la carne en una sartén, agregue sal.
Paso 4
Cocine a fuego lento todos los ingredientes, después de 15 minutos agregue los tomates enlatados picados y el azúcar. Vierta 100 ml de jugo de tomate de tomates y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos.
Paso 5
Lave los frijoles y el maíz enlatados en agua hervida, vierta en una sartén sobre la carne. Revuelva suavemente, cocine a fuego lento otros 3 minutos. La carne de cerdo al estilo mexicano está lista. Al servir, espolvorear con hierbas finamente picadas.
