La carambola es una fruta exótica originaria del sudeste asiático con un aroma dulce y ligeramente picante. Su sabor está entre pepino, manzana y grosella. La carambola tiene forma de estrella en sección transversal, por lo que se le llama carambola. Debido a su apariencia inusual, a menudo se usa como decoración para cualquier mesa.
Instrucciones
Paso 1
Come carambola como postre o sírvela con otras comidas y bebidas. Para disfrutar del sabor de una fruta madura, elija frutas con piel de color amarillo brillante. Idealmente, la carambola tiene un tinte ligeramente marrón alrededor de los bordes.
Paso 2
Antes de servir, enjuague la carambola con agua corriente, limpiando cuidadosamente la suciedad. Corta la fruta en bonitas rodajas de estrella. Las pieles y semillas son comestibles, por lo que no es necesario pelar la fruta.
Paso 3
Prepara una deliciosa ensalada con carambola y otras frutas tropicales. Piña, kiwi, plátano, uvas, papaya, fresas, mangos, frutas cítricas van bien con carambola. Esta ensalada se puede condimentar con jugo de limón diluido, almíbar, miel o néctar de frutas. Espolvoree coco rallado sobre la ensalada para darle un sabor exótico.
Paso 4
Agregue carambola a una ensalada de verduras hecha con lechuga, pimientos morrones, cebollas y aguacate. La proporción de ingredientes en este plato es de su gusto. Sazone esta ensalada con jugo de limón, sirope de frambuesa o vinagre balsámico.
Paso 5
Adorne cualquier plato con rodajas de carambola bien picadas. La fruta se puede acompañar con carne o pollo, así como con varios postres, como helados.
Paso 6
Si lo desea, haga una salsa de carambola inusual que combine bien con la carne. Pica la fruta y mézclala con apio, rábano picante, vinagre y especias. Agregue jugo de carambola a los cócteles, mezcle con jugo de naranja, piña o mango.
Paso 7
Use carambola verde como verdura. Por ejemplo, haga un guiso guisándolo con otras verduras. La carambola verde se puede salar y encurtir. Puré de papas, jaleas y jugos se hacen a partir de maduros.
