La cocada es un postre tradicional brasileño. El postre resulta muy original y sabroso. Todos los productos están disponibles. Hay muchas opciones de cocina, quiero ofrecer la receta más tradicional y sencilla.
Es necesario
- - coco - 1 pieza;
- - leche 2, 5% - 1 vaso;
- - azúcar - 500 g;
- - palitos de clavel - 3 piezas.;
- - mantequilla - 1 cucharadita;
- - aceite de oliva - 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Moler la pulpa del coco en una licuadora o rallarla con un rallador fino.
Paso 2
Agregue azúcar a la pulpa triturada. Mezclamos.
Paso 3
Ponemos la leche al fuego, agregamos los clavos. Hervimos durante 5 minutos. Luego retire los dientes.
Paso 4
Combine la leche y la pulpa de coco.
Paso 5
Vierta la mezcla en una cacerola, ponga a fuego lento. Cocine hasta que la mezcla espese lo suficiente como para separarse de la cacerola. La mezcla debe volverse viscosa y plástica, de consistencia cercana a una masa muy suave.
Paso 6
Repartimos la mezcla sobre una superficie untada con mantequilla y aceite de oliva. Estirar la masa de coco hasta un grosor de 1 cm. Modelar con un cuchillo afilado en cuadrados y enfriar. Una vez que la mezcla se haya enfriado, se volverá más sólida y densa.
¡El postre está listo! ¡¡¡Buen provecho!!!
