Incluso un niño puede hacer galletas de mantequilla. Las recetas son muy sencillas y no requieren mucho tiempo ni esfuerzo. Los ingredientes de las galletas casi siempre están disponibles en la cocina.
¿Qué pasa si quieres darte un capricho con algo sabroso, pero no hay nada en la nevera? Una receta de galletas de mantequilla vendrá al rescate. Para cocinar necesitas mantequilla, harina y azúcar. Por regla general, siempre están en la cocina.
Hay muchas opciones para hacer masa de mantequilla, pero solo hay un secreto principal. Al hornear, no sobreexponga las galletas. Nos puede parecer que aún no está listo, porque mientras está caliente es muy suave. Pero cuando se enfríe, las galletas se solidificarán y se convertirán en un delicioso postre derretido. Si las galletas están sobreexpuestas, cuando se enfríen, serán duras, aunque aún muy sabrosas.
Lo bueno de las galletas de mantequilla es que se pueden cortar en cualquier forma. Hay varias opciones para moldes.
- Un vaso o taza normal.
-
Puedes cortar formas de latas de refresco. Se puede doblar cualquier forma a partir de ellos.
Imagen - Cortadores de galletas comprados.
Receta 1
Esta receta es la más sencilla. Las galletas resultarán finas, muy dulces. Las proporciones se pueden cambiar según tu gusto, puedes poner menos azúcar.
Nosotros necesitamos:
- harina 300 g;
- mantequilla 150 g;
- azúcar 100 g
Preparación:
- Corta la mantequilla enfriada en trozos pequeños.
- Moler con azúcar.
- Agrega harina.
- Revuelva una masa suave y homogénea.
- Enróllelo en una bola y refrigere por 1 hora.
- Después de la masa, extender y cortar las galletas.
- Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 5-7 minutos.
El producto según esta receta es muy similar en dureza al pan de jengibre. Y también se puede decorar como desees. Hay una variedad de decoraciones de tiendas, o puede hacer glaseado usted mismo, también se llama glaseado:
- Batir la clara de un huevo a baja velocidad con una batidora. El objetivo es simplemente revolver la proteína, no se necesita espuma.
- Tamizar 150 g de azúcar glas, mezclar.
- Vierta 1 cucharadita. jugo de limón y revuelva.
- Ahora puedes poner la guinda en una manga pastelera y empezar a decorar.
Receta 2
Esta receta hará que las galletas sean más esponjosas y suaves.
Necesitaremos:
- huevo 2 piezas;
- azúcar 90 g;
- margarina ablandada o mantequilla 150 g;
- harina 300 g;
- polvo de hornear 1 cucharadita;
- sal 1 pizca.
Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar.
- Agregue la margarina, revuelva.
- Tamizar la harina y la levadura en polvo.
- Agregue sal y amase hasta obtener una masa suave.
- Estirar la masa y cortar las galletas.
- Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.
Sucede que los invitados llegan sin previo aviso. Intenta sorprenderlos y usa esta galleta para hornear un pastel casero. Para hacer esto, necesitará hornear 6-7 pasteles del tamaño deseado. Unte todo con una crema, por ejemplo, aceite. Su preparación llevará muy poco tiempo. Para hacer esto, deberá mezclar 180 g de mantequilla ablandada, media lata de leche condensada ordinaria y media lata de leche condensada hervida. Cubra con glaseado de chocolate y decore con bayas y dulces. Para el glaseado, derrita 200 g de chocolate al baño María.
