Los ñoquis son albóndigas italianas. Se elaboran con harina, patatas, sémola, espinacas, queso o pan duro. Puedes servir ñoquis con diferentes salsas, mantequilla o queso.
Es necesario
- Ingredientes para 2-3 personas:
- - 200 gr. patatas;
- - 50 gr. harina;
- - yema de huevo;
- - pimienta y sal;
- - Nuez de tierra.
Instrucciones
Paso 1
Las patatas deben estar bien lavadas y hervidas con sus uniformes.
Paso 2
Pele las papas enfriadas, córtelas en trozos para mayor comodidad y conviértalas en puré de papas.
Paso 3
Agregue harina y yema.
Paso 4
Sal, pimienta y sazona con nuez moscada.
Paso 5
Amasar la masa y darle forma de salchichas del grosor de un dedo.
Paso 6
Cortar la masa en trozos de 2 cm.
Paso 7
Usa un tenedor para darle a las albóndigas italianas una forma hermosa.
Paso 8
Eche los ñoquis en agua hirviendo. Tan pronto como floten hacia la superficie, sáquelos con una espumadera.
Paso 9
Sirve con tu salsa favorita y decora con queso y hierbas si lo deseas.
