Un aceite inusualmente útil para bocadillos de primavera, que tiene un sabor brillante y una carga de vitamina C, que fortalece nuestra inmunidad.
Es necesario
- 100 g de mantequilla
- 3 limones
- 1 lima
- 100 g de azúcar
Instrucciones
Paso 1
Sacamos la mantequilla de la nevera y la dejamos sobre la mesa a temperatura ambiente durante 1 hora.
Paso 2
Frote la ralladura de limones y limas en un rallador fino.
Paso 3
Corta los cítricos que quedan sin ralladura en mitades y exprime el jugo en una taza.
Paso 4
Agrega azúcar al jugo de limón, caliéntalo en el microondas a 40 grados. Revuelva con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 5
Combine la mezcla de limón, la ralladura finamente rallada y la mantequilla. Mezclar bien.
Paso 6
Pon el aceite de limón en un plato de cristal y mételo en el frigorífico hasta que se enfríe por completo.
