Muchos han visto a la venta frascos brillantes con paté listo para usar. Este producto es perfecto para un bocado rápido. Pero, desafortunadamente, al comprar patés listos para usar, puede obtener algo bastante diferente de lo que espera.
Paté de hígado de pollo
Necesitará:
- hígado de pollo - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- huevos - 2 piezas;
- sal 1/2 cucharadita;
- crema agria (mayonesa) - 3 cucharadas;
- pimienta negra a voluntad;
- aceite de girasol.
Lavamos el hígado, limpiamos la cebolla y la trituramos en una licuadora (puedes desplazarla en una picadora de carne). Agregue sal, condimentos, huevos, mayonesa (crema agria), mezcle bien. Vierte la mezcla de hígado en un molde antiadherente o de silicona y envíalo al horno precalentado. Horneamos el paté durante 1 hora a una temperatura de 180 grados. Cortar el plato terminado en rodajas y servir.
Paté de huevo rápido
Necesitará:
- huevo cocido - 4 piezas;
- cebolla - 2-3 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla - 50 g;
- aceite de girasol;
- sal 1/2 - 1 cucharadita;
- nueces - 50 g.
Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños y freír en aceite de girasol. Limpiamos los huevos, las nueces y el ajo y ponemos todo en un bol de la licuadora, agregamos allí cebollas fritas y mantequilla. Muela hasta que quede suave. Coloque el paté terminado en un bol y colóquelo en el refrigerador durante 1-2 horas.
Paté de arenque salado
Necesitará:
- arenque salado 1 pieza;
- queso fundido - 1 pieza;
- zanahorias hervidas - 1 pieza;
- mantequilla - 50 g.
Pela las zanahorias. Lavar el arenque, limpiar y quitar las espinas para hacer un filete. Desplácese todo excepto la mantequilla en una picadora de carne, agregue mantequilla ligeramente derretida y mezcle hasta que quede suave. Pon el paté terminado en el frigorífico durante 1 hora. Decore el paté de arenque con cebollas verdes antes de servir.
