Los platos elaborados con huevos de gallina son conocidos en todo el mundo, pero no todo el mundo sabe cómo hacer huevos a la manera escocesa. Esta obra maestra culinaria se puede hacer no solo con huevos de gallina, por ejemplo, los huevos de avestruz también son adecuados. Experimente agregando algo propio a la receta, y cuando termine de cocinar, disfrute del sabor.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - aceite vegetal;
- - pan rallado - 250 g;
- - harina - 4 cucharadas;
- - carne picada (preferiblemente cerdo) - 1 kg;
- - huevos de gallina - 8 uds.
Instrucciones
Paso 1
Hervir seis huevos en agua. Cocine hasta que esté tierno debe ser unos 8 minutos después de hervir el agua. A continuación, pela los huevos.
Paso 2
Coloque la carne picada en un bol, presione con un tenedor. Hacer 6 tortas planas con la carne picada, poner un huevo en el medio de cada una y cubrir completamente con la carne picada. Obtendrá chuletas con un huevo adentro.
Paso 3
Batir dos huevos en un recipiente hondo aparte, agregar pimienta, sal y harina. Desmenuza el pan en otro plato.
Paso 4
Tome las tortillas y sumérjalas en el tazón de la mezcla de huevo primero, luego en el tazón de migas. Una vez hecho esto con todos los productos, colóquelos en el frigorífico durante diez minutos.
Paso 5
A continuación, sofreír los huevos escoceses en una sartén honda, un tercio llena de mantequilla. Cuando esté dorado, retírelo y séquelo con servilletas o toallas de papel de cocina.
Paso 6
Sirve como plato independiente o con una ensalada ligera. La leche, el kéfir son adecuados como lavado.
