El hígado de pollo se combina con muchas guarniciones, se cocina más rápido que la carne de res y contiene casi la misma cantidad de nutrientes y vitaminas. La multicocina de hígado de pollo se puede utilizar para preparar muchas comidas deliciosas para toda la familia.
Receta de hígado de pollo multicocina
Prepare los siguientes ingredientes: 1 kg de hígado de pollo, 200 ml de crema (10%), 1 cucharada de harina, 1 cebolla, mantequilla, sal, pimienta negra, perejil, eneldo - al gusto.
Enjuague bien el hígado de pollo con agua fría. Secarlo un poco y cortarlo en trozos pequeños. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos. Configure el modo "Hornear" en la multicocina, configure el tiempo de cocción en 25 minutos. Coloque un poco de mantequilla, hígado de pollo y cebolla picada en un bol. Sin cerrar la tapa de la multicocina, sofreír el hígado y las cebollas, revolviendo de vez en cuando.
Lavar y picar finamente las hierbas. Agregue crema fría, harina y verduras picadas al hígado de pollo. Agrega sal y pimienta y mezcla todo. Configure el modo "Extinción" durante 1 hora. Coloque el plato cocido en un plato, sirva, espolvoree con salsa.
Las patatas, la pasta, el trigo sarraceno o cualquier plato de verduras son adecuados como guarnición para el hígado de pollo.
Hígado de pollo en crema agria
El hígado de pollo cocido en crema agria con verduras es muy sabroso. Prepare los ingredientes: hígado de pollo - 500 g, cebollas - 2 piezas, crema agria con un contenido de grasa del 15% - 200 g, agua purificada - 1, 5 vasos múltiples, aceite de girasol - 2 cucharadas, sal, pimienta negra - al gusto
Lava el hígado de pollo. Vierta el aceite en un recipiente multicocina y extienda el hígado. Configure el modo "Hornear" y el temporizador durante 20 minutos, mientras cocina, revuelva los trozos de hígado de vez en cuando.
Para que el hígado de pollo esté suave y sabroso, no se recomienda cocinarlo en exceso o sobre cocinarlo.
Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños. Agregue las verduras picadas al hígado y configure el ajuste Hornear durante 25 minutos. Revuelva el contenido de la multicocina mientras fríe. Al final del programa, agregue sal y pimienta, agregue crema agria, vierta agua y mezcle todo. Configure el modo "Extinción" durante 40 minutos. Coloque el hígado de pollo cocido en un plato.
Hígado de pollo con patatas en olla de cocción lenta
Prueba el hígado de pollo con patatas. Necesitará 500 g de hígado de pollo, 5-6 tubérculos de papa, 2 cebollas, 200 g de queso duro, 3 cucharadas de crema agria, sal, pimienta, al gusto.
Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Vierta aceite de girasol en el bol multicocina, ajuste el modo de cocción a "Hornear", ponga la cebolla y fríala hasta que esté dorada. Lavar el hígado de pollo y cortarlo por la mitad. Ponlo en la cebolla, revuelve, cierra la tapa y cocina por 20 minutos.
5 minutos antes de cocinar, agregue pimienta, sal, crema agria a una olla de cocción lenta. Mientras se cocina el hígado, pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Coloque el hígado terminado de la multicocina y coloque un tercio de las papas en el fondo del tazón, sobre él, una parte del hígado, que se espolvorea con queso rallado en un rallador grueso. Repita la secuencia de capas, con queso encima. Configure el modo de cocción "Hornear" en la multicocina durante 20 minutos.
