Los pimientos horneados con tomates cherry son un bocadillo bajo en calorías que es bueno incluso para los vegetarianos. El contenido calórico de una ración es de solo 120 kcal. Dichos pimientos se preparan rápidamente, prepare cuatro porciones.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 2 pimientos morrones dulces rojos o amarillos;
- - 16 tomates cherry;
- - un manojo de albahaca;
- - 3 dientes de ajo;
- - 1 cucharada. una cucharada de vinagre balsámico;
- - 1 cucharadita de mejorana seca;
- - aceite de oliva, sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los tomates cherry, séquelos, pinche con un palillo en varios lugares, sumérjalos en agua hirviendo durante 30 segundos. Eche los tomates en un colador, viértalos con agua fría, pélelos.
Paso 2
Enjuague los pimientos morrones, córtelos por la mitad, retire el corazón. Engrase una bandeja para hornear con aceite, ponga los pimientos, corte, espolvoree con pimienta y sal.
Paso 3
Enjuague las hierbas, pique. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas muy finas.
Paso 4
Ponga tomates pelados en los pimientos, espolvoree con ajo y hierbas. Rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico. Cubra con papel aluminio, hornee por 15 minutos a 200 grados. Después de eso, reduzca la temperatura a 160-180 grados, retire el papel de aluminio de los pimientos y cocine en el horno durante otros 10 minutos.
Paso 5
Los pimientos al horno con tomates cherry también se pueden servir fríos. Puede diversificar el aperitivo cocinando pimientos con tomates cherry y champiñones.
