Aquí está la receta de lasaña más simple. Más precisamente, sus variaciones sin salsas boloñesa y bechamel. Los reemplazaremos con contrapartes más simples. Lasaña es un plato italiano famoso que ha ganado popularidad en todo el mundo. ¡Cómo y con qué no lo cocinan! Y con carne, y con setas, y solo con verduras. Tomé una receta clásica como base y la adapté tanto como pude a las realidades rusas.
Es necesario
- - Un paquete de láminas de lasaña;
- - 500 gramos de carne picada (cualquiera de su elección);
- - 1 tomate maduro;
- - 1 pimiento;
- - 1 zanahoria;
- - 1 cebolla pequeña;
- - 2 pequeñas cabezas de ajo;
- - 0,33 l. 10% de crema;
- - 150 gramos de cualquier queso duro;
- - 2 cucharadas. l. mayonesa;
- - 3 cucharadas. l. salsa de tomate;
- - 2 cucharadas. aceite vegetal;
- - Sal y especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Primero debes freír la carne picada y las verduras. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar finamente la cebolla. Saltee en una sartén precalentada durante 5 minutos, luego agregue la carne picada, los tomates medianos picados y los pimientos. Cocine a fuego lento todo esto durante otros 15 minutos hasta que la carne picada esté medio cocida. Por último, añadir el ajo finamente picado, salar el relleno de lasaña resultante y no olvidar las especias.
Paso 2
Ahora necesitas hacer la salsa. El más básico pero versátil. Mezcle bien la salsa de tomate y la mayonesa. Si te gusta un poco más gordo, puedes agregar un par de cucharadas de crema agria.
Paso 3
Coloque papel para hornear en una bandeja para hornear grande para que cree bordes pequeños en todos los lados. Extiende las láminas de lasaña una a una (¡no hace falta que hierva!), Luego el relleno y un poco de salsa. La última capa debe ser láminas de lasaña. Espolvorea con queso rallado. El toque final es la crema: viértala directamente en el molde de lasaña.
Paso 4
Hornee la lasaña en el horno durante 30 minutos a 190-200 grados.
Paso 5
Cuando esté completamente cocido, espolvorea la lasaña con hierbas frescas, córtala en la bandeja para hornear y sírvela.
