Los rollitos de col son un plato muy sabroso y nutritivo. Por lo tanto, muchas amas de casa de vez en cuando se esfuerzan por complacer a su hogar con ellas. Para hacer que los rollos de repollo sean inolvidablemente tiernos y fragantes, prepare una salsa rica.
Es necesario
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- 200 ml de crema agria;
- 200 ml de caldo de repollo;
- salsa de tomate al gusto;
- 2 cabezas de cebolla;
- aceite vegetal;
- verduras;
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Tome 1 vaso del caldo en el que se hirvió el repollo para los rollos de repollo. Prueba el caldo primero. Agregue sal al gusto si es necesario. Puedes condimentar el caldo con pimienta negra molida o las especias que prefieras.
Paso 2
Mezclar el caldo de repollo con crema agria. Es mejor usar crema agria grasosa, le dará a la salsa un sabor más rico y delicado. Si la consistencia de la salsa le parece un poco espesa, agregue un poco más de caldo de repollo.
Paso 3
Agregue salsa de tomate a la mezcla de crema agria y caldo de repollo. Es mejor usar salsa de tomate no demasiado caliente para que la salsa no tenga un sabor amargo. Primero agregue 2-3 cucharadas de salsa de tomate, agregue más si es necesario.
Paso 4
Pele 2 cebollas y pique finamente con un cuchillo afilado. Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y guarde la cebolla revolviendo constantemente.
Paso 5
Prepara tus verduras. Para hacer esto, lave bien una pequeña cantidad de eneldo y perejil y séquelo ligeramente. Puede agregar cualquier otra verdura, como cebollas verdes, albahaca o cilantro. Picar las hierbas finamente con un cuchillo afilado.
Paso 6
Combine una mezcla de caldo de repollo, crema agria y salsa de tomate con cebolla y hierbas picadas. Agrega un poco de sal al gusto. Mezclar todo muy bien. No es necesario calentar la salsa. La salsa para aderezar rollitos de col está lista.
