El pescado es fuente de vitaminas, microelementos y nutrientes necesarios para el organismo. Debería estar en el menú para personas de todas las edades. Hornea pescado y verduras en el horno. Recibirás un plato delicioso, apetitoso y saludable.
Es necesario
-
- Pescado con verduras
- horneado en papel de aluminio:
- 500 g de filete de pescado;
- 100 g de zanahorias;
- 150 g de cebollas;
- 1 limón
- verduras;
- especias para pescado;
- sal;
- pimienta negro;
- aceite vegetal.
- Lucioperca sobre un cojín vegetal:
- 1 canal de lucioperca;
- 3 zanahorias
- 3 cebollas;
- 0.5 tazas de leche;
- 3 cucharadas de crema agria;
- harina;
- 3 huevos;
- aceite vegetal;
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Pescado con verduras, horneado en papel de aluminio Lavar 500 g de filetes de pescado con agua corriente fría y secar ligeramente. Corta los filetes en porciones.
Paso 2
Sazone el filete con sal y pimienta, vierta sobre el jugo de 1 limón, espolvoree con especias al gusto. Déjelo macerar durante 30-40 minutos.
Paso 3
Cortar 150 g de cebolla en mitades. Corta 100 g de zanahorias en rodajas. Pica las verduras. Para este platillo, use eneldo, perejil, cilantro u otras hierbas de su elección.
Paso 4
Coloque los trozos de pescado marinado en el papel de aluminio. Esparce las cebollas, las zanahorias y las hierbas de manera uniforme por encima. Espolvorea todo con aceite vegetal.
Paso 5
Envuelva el pescado en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear.
Paso 6
Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee el pescado y las verduras en papel de aluminio a 180 grados durante 40-45 minutos.
Paso 7
Desenrolla el papel aluminio con mucho cuidado, teniendo cuidado de no quemarte con el vapor. Colocar el pescado en un plato, espolvorear con hierbas picadas y servir con puré de patatas.
Paso 8
Lucioperca sobre un cojín de verduras Para preparar este plato, corte el lucioperca a lo largo de la cresta, libérelo de los huesos y córtelo en trozos.
Paso 9
Sumergir los trozos de lucioperca en harina y sofreírlos en aceite vegetal.
Paso 10
Pela 3 zanahorias y 3 cebollas. Lavarlos. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras individualmente en aceite vegetal.
Paso 11
Prepara la salsa. 0.5 tazas de leche, mezcle hasta que quede suave con 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de harina, 3 huevos. Sazone la mezcla con sal al gusto.
Paso 12
Coloque zanahorias, cebollas, trozos de lucioperca fritos en una bandeja para hornear. Vierta la salsa sobre todo.
Paso 13
Coloca una bandeja para hornear con pescado en un horno precalentado a 180 grados. Hornea el pescado durante 15-20 minutos.
Paso 14
Coloque el lucioperca con verduras en un plato. Sirva caliente. ¡Buen provecho!
