Plato delicioso y abundante. Se prepara en pequeñas ollas de cerámica al horno, de donde su sabor se vuelve más intenso, y su servicio es más interesante y hermoso.
Es necesario
- - 250 ml de nata baja en grasa;
- - 200 g de filete de pollo;
- - 250 g de champiñones (champiñones);
- - 50 g de cebollas;
- - 200 g de queso duro;
- - 20 g de harina premium;
- - 20 g de mantequilla;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar bien la cebolla en agua fría, pelarla y picarla muy finamente. Precalienta una sartén y derrita la mantequilla en ella. Sofreír la cebolla en aceite hasta que se dore.
Paso 2
Enjuague los champiñones, séquelos y córtelos con cuidado en rodajas finas. Agrega los champiñones a las cebollas fritas y sofríe, revolviendo constantemente durante 10-15 minutos.
Paso 3
Hervir el filete de pollo, enfriar y picar finamente. Agrega el pollo a la sartén con los champiñones y fríe por otros 5-7 minutos. Agrega la harina, la sal y la pimienta gradualmente. Vierta la leche y cocine a fuego lento un poco.
Paso 4
Vierta la mezcla mientras aún está caliente. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear las ollas por encima. Colocar en un horno bien precalentado durante 20 minutos. Sirve frío y decora con hierbas. Lo mejor es servir el plato directamente en las ollas, colocando las ollas sobre soportes o servilletas de lino grueso.
