Probablemente todo el mundo haya oído hablar de los beneficios del espino amarillo: esta baya es rica en vitaminas y microelementos. Pero además de eso, también es muy sabroso. Por cierto, puede comerlo no solo fresco, sino también en forma de varios postres que son fáciles de preparar usted mismo.
Compota fragante de espino amarillo
Ingredientes:
- 500 gramos de espino amarillo;
- agua;
- 250 gramos de azúcar.
Primero, debe hervir dos litros de agua y luego poner las bayas y el azúcar, bien lavados y limpios de todo exceso. Ahora debe esperar a que hierva nuevamente y cocinar durante exactamente 5 minutos. Para aquellos a los que no les gustan demasiado los dulces, se recomienda diluir la compota terminada con agua o poner menos azúcar.
Apetitosa mermelada de espino amarillo
Ingredientes:
- 500 gramos de espino amarillo;
- 500 gramos de azúcar.
Las bayas lavadas y peladas deben transferirse a un tazón y cubrirse con azúcar, mezclar todo bien. Ponga la mermelada del futuro a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la masa de espino amarillo se espese. El plato está listo en unos 25 minutos. Antes de usar la mermelada, asegúrese de enfriarla.
Mermelada perfumada de espino amarillo
Ingredientes:
- 500 gramos de espino amarillo;
- 500 gramos de azúcar.
Las bayas, en primer lugar, deben cubrirse con azúcar y dejarse durante 6 horas hasta que se libere el jugo. Después de eso, la masa debe ponerse a fuego lento y mantenerse durante 10 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula.
Para conservar los postres por un tiempo, se pueden verter en recipientes esterilizados y enrollar. Almacenan compotas, mermeladas y conservas en el frigorífico o en un sótano fresco.
