El rábano negro tiene un sabor específico y es apreciado por los gourmets de todo el mundo en la preparación de diversas salsas o condimentos. Pero además del campo de aplicación culinaria, este tubérculo se utiliza en la medicina popular para el tratamiento y prevención de una serie de enfermedades.
¿Por qué es útil el rábano negro?
La composición del rábano negro contiene muchas sustancias útiles e importantes para el cuerpo. Se trata de vitaminas B y C, aceites esenciales y diversas sales minerales y ácidos orgánicos. Pero los más singulares son los glucósidos y la lisozima. El primero ayuda a combatir los gérmenes, mientras que el segundo ayuda a suprimir el crecimiento de hongos y bacterias.
Gracias a las sustancias y microelementos que componen su composición, el rábano negro tiene propiedades útiles, a saber: normaliza los procesos en el sistema digestivo, fortalece el sistema inmunológico y ralentiza el desarrollo de la aterosclerosis. Además, elimina el exceso de líquido del cuerpo y reduce la hinchazón, mejora el crecimiento del cabello actuando sobre los folículos.
La verdura también ayuda con la bronquitis, la tos ferina y la tos persistente, es capaz de disolver los cálculos en el hígado, los riñones, la vejiga y elimina los parásitos del cuerpo. El tubérculo es útil para reducir los niveles de colesterol, normalizar el funcionamiento del corazón, los sistemas nervioso y linfático, y es un antibiótico natural.
Contraindicaciones para el uso de rábano negro
El jugo de este tubérculo irrita las membranas mucosas del cuerpo, por lo que no todos pueden usar rábano negro. Vale la pena excluirlo de la dieta para las siguientes enfermedades: gastritis con alta acidez, glomerulonefritis, úlcera en el tracto gastrointestinal, enfermedad cardíaca orgánica, ataque cardíaco.
Además, existe una intolerancia individual a las sustancias que componen el rábano negro. Por lo tanto, al tomarlo por primera vez, no se recomienda tomar grandes dosis a la vez.
