La mayoría de los hábitos alimenticios saludables reemplazan el café con achicoria, una bebida derivada de la planta del mismo nombre. El consumo regular de la bebida ayuda a combatir diversas enfermedades.
Sin duda, una bebida elaborada con achicoria es saludable, como todas las bebidas y decocciones a base de hierbas. Puede preparar una decocción usted mismo o puede comprar una bebida instantánea preparada, cuyo precio es bastante aceptable.
La bebida de achicoria es una buena alternativa al café instantáneo y molido, además, no está prohibida para enfermedades del corazón y vasos sanguíneos, hipertensión y arritmias cardíacas. El potasio de la achicoria tiene un efecto positivo sobre el músculo cardíaco.
La achicoria es útil para enfermedades de los órganos digestivos, también se usa para trastornos en el funcionamiento del hígado, bazo y riñones. En las personas propensas a la diabetes, la achicoria reduce el azúcar en sangre, y en las que están perdiendo peso (y no solo), atenúa la sensación de hambre. La achicoria estimula los procesos metabólicos en el hígado, con su uso regular ayuda a disolver los cálculos renales.
También se notan las propiedades antipiréticas, diuréticas, coleréticas y antiinflamatorias de la bebida.
La bebida de achicoria contiene casi todas las vitaminas B, que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y la actividad cerebral. Con su uso regular, mejora el estado de ánimo, pasan la somnolencia y la apatía, la frecuencia y duración de los dolores de cabeza disminuye, la atención y la concentración se agudizan al realizar diversas actividades.
A pesar de los beneficios obvios, la achicoria está contraindicada en personas con varices y hemorroides. El consumo excesivo de la bebida puede provocar un exceso de determinadas vitaminas en el organismo y, por tanto, alterar su funcionamiento equilibrado.
