Los jardineros cultivan perejil en su patio trasero. Pero no todo el mundo conoce las propiedades beneficiosas de esta planta. ¿Para qué sirve el perejil y cuáles son sus contraindicaciones?
El perejil se cultiva en todas partes y se usa como condimento para varios platos. Es una pequeña planta verde con muchas ramitas y hojas pequeñas. Esta planta es bienal. Pero en los huertos familiares, el perejil se cultiva en una cultura anual. Y en el segundo año, comienza a florecer y arroja semillas.
El perejil solía usarse no como especia, sino como planta medicinal. Por lo tanto, es de gran beneficio para el cuerpo humano. Esto se debe a la presencia en su composición de una gran cantidad de vitaminas y minerales. El perejil contiene vitaminas del grupo B, A, E, C, sustancias pectínicas, sales minerales, ácidos orgánicos, aceites esenciales, hierro, fósforo, calcio, etc.
Propiedades útiles del perejil
- Debido al contenido de vitamina K, fortalece los huesos y protege el sistema nervioso humano de las averías.
- Posee una excelente acción antimicrobiana.
- Fortalece el sistema inmunológico y tiene propiedades antiinflamatorias.
- Previene la formación de gases en los intestinos y mejora la digestión.
- Debido a su bajo contenido calórico, el perejil se consume durante varias dietas para adelgazar.
- Mejora la función cerebral.
- Mejora la visión.
- Normaliza el funcionamiento de los riñones, hígado y sistema genitourinario.
- Previene la formación de cáncer en mujeres.
- También ayuda a las mujeres a afrontar las irregularidades menstruales.
- En los hombres, normaliza el funcionamiento de la glándula prostática y previene la formación de prostatitis.
- Ayuda en el tratamiento de la cistitis, la urolitiasis y la malaria.
- Fortalece los vasos sanguíneos y previene la formación de coágulos sanguíneos.
- Normaliza el trabajo del corazón.
- Mantiene el tono del cuerpo.
- En las madres lactantes aumenta la producción de leche materna.
- Trata la aterosclerosis.
Además de estas propiedades útiles, se hacen varias decocciones, infusiones y tinturas de perejil, que ayudan a hacer frente a los dolores de cabeza, suavizan la piel de la cara y las manos, tienen un efecto rejuvenecedor y alivian diversos edemas. Se utiliza tanto fresco como seco. Además, en la medicina popular, el tallo, la raíz y las hojas del perejil se utilizan al mismo tiempo.
Contraindicaciones del perejil
A pesar de todas las propiedades beneficiosas del perejil, también tiene contraindicaciones de uso. Pero esto solo se aplica al tratamiento con esta hierba. No tiene contraindicaciones para comer.
El perejil no debe usarse para tratar dolencias como nefritis, problemas hepáticos e irritación del estómago. Las semillas de perejil son altamente tóxicas y no se pueden usar en grandes cantidades. El té de hierbas de esta planta no se usa durante más de dos semanas.
Además, no se puede utilizar el perejil con fines cosméticos durante el embarazo y la lactancia, con diversas reacciones alérgicas, niños menores de 3 años e intolerancia individual a medicamentos que incluyen esta planta.
