Lamentablemente, no siempre en los estantes de las tiendas hay productos lácteos aptos para el consumo. Debe saber cómo determinar correctamente la calidad del queso, la crema agria, la mantequilla y los productos lácteos fermentados comprados para que los alimentos comprados sean frescos, sabrosos y saludables.
Los productos lácteos más populares a tener en cuenta son:
1. Queso.
2. Crema agria
3. Productos lácteos fermentados.
4. Mantequilla.
Cómo comprobar el queso
El queso de calidad tiene un color amarillento y uniforme. Si el color es más claro en el corte, significa que el producto contiene un tinte. Además, los ojos de queso deben tener la forma correcta cuando se cortan. El queso, que tiene una estructura suelta y no uniforme, es un producto de baja calidad. Prueba de ello es la marca en el envase "producto de queso".
La calidad de los productos lácteos fermentados.
¿Utiliza productos lácteos fermentados: yogur, crema agria, kéfir, etc.? El yogur no se puede utilizar durante más de un mes. En general, se cree que las bacterias beneficiosas no pueden durar más de dos semanas. Sin embargo, los fabricantes han establecido una vida útil de un mes. Por lo tanto, el yogur que se almacena durante más tiempo que este período no beneficiará a su salud ni a la salud de sus seres queridos. Y el sabor de tus platos puede estropearse.
La crema agria de alta calidad tiene una estructura homogénea, sin grumos ni estratificaciones acuosas. El color de una buena crema agria debe ser blanco y el olor no debe ser agrio. No debe formarse agua en la superficie de la crema agria. Si está presente, entonces se ha violado la tecnología para hacer crema agria. No vale la pena comprar un producto de crema agria, como un producto de queso.
La calidad de la mantequilla
En cuanto a la mantequilla, no debe contener grasas vegetales. La mantequilla mejor conservada se almacena en envases de aluminio. El aceite de alta calidad a temperatura ambiente se vuelve más suave, pero no pierde su forma. Pueden aparecer pequeñas gotas de mantequilla en el corte.
Compre productos lácteos en los principales supermercados o proveedores de renombre. ¡La salud depende de la calidad de los alimentos!
