La mermelada de grosellas es una excelente alternativa a un dulce de la tienda. La mermelada casera tiene muchas ventajas: es fácil de cocinar, resulta no menos sabrosa y, lo que es más importante, sabe con certeza que no hay aditivos químicos en la composición.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 1 kg de grosellas frescas;
- - 2, 5 vasos de azúcar;
- - 2 cucharadas. cucharadas de agua.
Instrucciones
Paso 1
No le tomará más de 20 minutos prepararlo, y la preparación de la mermelada en sí tomará aproximadamente 1 hora. Será más fácil para alguien ir a la tienda más cercana y comprar un manjar de fábrica, pero intente hacer mermelada de grosellas usted mismo; no se arrepentirá por el tiempo dedicado. Por supuesto, primero debe clasificar y enjuagar bien las grosellas frescas. Coloque las bayas en una cacerola, agregue un poco de agua, hierva las bayas.
Paso 2
Moler la mezcla de bayas con una licuadora, si es necesario, pasar por un colador. Puede prescindir de una licuadora: muela inmediatamente la mezcla de bayas a través de un colador. Mezcle el puré de bayas con 2 tazas de azúcar y cocine en la estufa. El almíbar debe hervir mucho, volverse muy espeso. El proceso se asemeja a cocinar mermelada.
Paso 3
Es fácil verificar la preparación: tome un poco de jarabe de grosella y gírelo en un plato frío, si la gota no se ha extendido, puede verter la masa de manera segura en moldes. Puede usar un recipiente completo y luego simplemente cortar la mermelada congelada en trozos.
Paso 4
Coloque la mermelada de grosellas en el refrigerador, se congela bastante rápido, luego enrolle la mermelada en azúcar. Guárdelo en un recipiente que pueda sellarse, de lo contrario la mermelada se endurecerá rápidamente.
